烘焙教學（點擊下方圖片或文字查看詳細內容）

圣诞蛋糕必备——糖公仔

2015年聖誕節即將到來，麵包店會用精緻的糕點裝飾櫥窗，蛋糕是平時与節慶不可缺少的食品，聖誕節更是不可錯過。以下聖誕公仔系列產品，外形精緻，色彩靚麗，濃厚的聖誕氣息讓你感受聖誕的快樂！它是您裝飾蛋糕的必備品，蛋糕有我更美麗！

 

 

至尊經典——牛油排包

回味維朗經典烘焙之作--牛油排包！！！由於它是一款造型簡單，不含餡料和裝飾料的產品，完全凸顯麵包的風味与口感！因此，在選料方面也尤其需要慎重！維朗推薦使用美國IBS牛油至尊及乳蛋皇食用香精。

 

讓冷凍麵團的複雜變成——簡單、標緻、程序化

為了提高素質，我們應時刻求變，盡量將中央工場原料跟現烘店的產品質量做到一致，減少不必要的原料損耗，而若如能好好掌握製作及使用冷凍面團的技術，相信那定能為改善產品素質踏出重要而美好的第一步！以下為最基本簡單的運作過程，

 

冷凍麵團——勢不可擋

冷凍面團的優勢...面臨的挑戰...如何強化冷凍面團技術？讓維朗技術團隊和您一起探索冷凍面團技術......

 

生活多一點美好——麻薯球

傳統的麻薯是由糯米粉蒸熟后包餡做成，配料、工序複雜。而且產品保質期短，容易發硬，不能貯存，口感較差，無法工業化和保證產品質量，針對生產麻薯的以上缺點，着眼于為食品企業推出新品、增加利潤的初衷，維朗公司推出了麻薯烘焙調配粉，使得麻薯保質期長、柔軟抗老化，做出產品花樣多，像雪媚娘、麻薯等等！

 

法式長棍麵包

作為一個麵包師，在製作過程中，至少有以下兩點是無可奈何的：首先是麵粉的品質問題，其次是小麥淀粉的老化問題，即澱粉回生。這些因素都會影響面制品的品質，因而有效的改良劑成了很多麵包師和麵點師的首選。

 

 

法式月餅

法式月餅採用濃鬱的黃油製成的餅皮，有着獨特的風味，和果醬搭配在一起，很有“法式”的感覺。作為中秋的送禮佳品，大家不妨也可以試試法式月餅哦～哪怕不過中秋的時候，當成下午茶或者早餐，其實也非常不錯。

 

麵包“深呼吸”——黑裸麥酸種軟歐包

外酥內軟，每一口都能吃出天然濃鬱的麥香、發酵香及果香，不禁感嘆，焙烤的確是一種藝術，不僅飽人口腹，健人體魄，還養眼，養胃，養心。

 

百變鬆餅粉

別出心裁的杯子蛋糕，口味多樣，造型各異，小巧精緻，體驗棚房在手心里的濃濃的美式浪漫。鬆餅可搭配鮮奶油（whippingcream），吃起來口感會更好，你也可以按照自己的喜好，再加其他的果醬。

 

 

夏日傾情

甜品，是許多女生的最愛，美味的甜品最能勾起女性的浪漫心思。健康甜品，為生活增添滋味。下面，我們為你介紹3款色彩繽紛的夏日甜品，讓健康与美麗常伴你身旁。

 

柚惑——如此甜蜜，幸福一整夏

精心挑選上等食材，將維朗柚子奶露、新鮮柚子肉、牛奶及朗姆酒絕美地配合到一起。柚子富含維C、有助消化，養顏美容、美白肌膚的功效。那沁人心脾的香味，口感嫩滑、酸酸甜甜、老少皆宜。足以讓每一位顧客幸福美麗一整個夏天！